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Le Tout Moi

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Un peu de tout et beaucoup de moi... De Macao à Bruxelles en passant par la vie !


La mousse de saumon de Miss DoroT sur sa rondelle de concombre!

Publié par Le Tout Moi sur 24 Mars 2011, 11:33am

Catégories : #Entrées

P1040339.JPG

 

 

Voici une petite recette vite faite, qui a toujours son petit succès… La mousse de saumon.

Je dois la recette à une de mes amies Dorothée qu'on remercie au passage :))

On peut la servir en entrée avec des toasts ou à l’apéro

L’idée de la présenter sur des rondelles de concombre est venue parce que personnellement je trouve que les toasts c’est assez vite copieux !

 

Recette de la mousse de saumon :

 

  • -       1 paquet de saumon fumé
  • -       1 peu de crème fraiche légère ou crème de soja
  • -       1 citron
  • -       Poivre

 

Mettre dans le mixeur le saumon fumé, ajouter le jus du citron, le poivre et un peu de crème. Mixez et ajoutez encore un peu de crème jusqu’à l’obtention d’une mousse.

Mettre au frigo durant une heure minimum.

 

Épluchez et coupez le concombre en rondelles.

Avant de servir mettre la mousse sur les rondelles…

 

Tout simple et effet garanti !!!

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Aliénor 24/03/2011 15:09


Génial une recette aussi compliqué que mon niveau de patience est élevé en cuisine :D
Merci


gabrielle 24/03/2011 14:19


très sympa cette recette et avec les toasts de concombre c'est tout léger


Mumukouski 24/03/2011 12:02


Ma maman en avait fait en fin d'année ... avec un peu de paprika dans la mousse ;-).


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