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Le Tout Moi

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Un peu de tout et beaucoup de moi... De Macao à Bruxelles en passant par la vie !


Et si on quichait ?

Publié par Le Tout Moi sur 13 Novembre 2010, 12:32pm

Catégories : #Plats

Quiche fromage de chèvre et lardons accompagnée de sa courgette et de sa tomate

 P1020594.JPG

Ingrédients :

  • Une pâte feuilletée
  • 1 courgette
  • 1 grosse tomate ou 2 petites
  • 1 buche de fromage de chèvre
  • Un petit paquet de lardons
  • 1 pot de crème fraiche légère
  • 2 œufs

P1020597 

Etalez la pâte feuilletée dans le moule à tarte et faites des petits trous dedans. Dans une poêle, faites rissoler les lardons. Pendant ce temps, coupez des fines tranches de la buche de chèvre et déposez-les sur la pâte feuilletée. Ecrasez un peu les tranches avec une fourchette. Mettez les lardons par-dessus. Faites cuire un peu la courgette coupée en tranches et déposez les rondelles sur les lardons. Ensuite mettez les tranches de tomate.

Battez les œufs avec la crème et recouvrez le plat avec.

Enfournez et laissez cuire à 180°C jusqu’à ce soit complètement solide.

 

 Photos et Texte Carole Cornet

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