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Le Tout Moi

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Un peu de tout et beaucoup de moi... De Macao à Bruxelles en passant par la vie !


Une petite recette de Gaspacho en passant…

Publié par Le Tout Moi sur 23 Février 2011, 11:58am

Catégories : #Entrées

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S’il y a bien une soupe que j’adore boire en été, c’est le gaspacho ! Je n’avais jamais osé en faire car je trouvais que celles qu’on achète en grande surface sont suffisamment bonnes ! Et puis, comme rien ne vaut le « home made », je me suis lancée…

J’ai un peu fait au feeling mais j’avoue que j’étais relativement fière de moi (de temps en temps, c’est bien de se le dire) :)))

 

Ingrédients :

  • -       4 tomates ;
  • -       2 poivrons rouges ;
  • -       Basilic
  • -       Sel, poivre

 

Mettre de l’eau à bouillir et une fois que celle-ci est en ébullition mettez quelques instants les tomates et poivrons (plus longtemps) et retirer la peau des légumes. Epépinez les poivrons et coupez les en morceaux.

Mettre le tout dans le mixeur, ajoutez le sel, le poivre et le basilic et mixez !

Laissez reposer quelques heures au frigo et servez-le bien froid !!!

 

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