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Le Tout Moi

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Un peu de tout et beaucoup de moi... De Macao à Bruxelles en passant par la vie !


On parfume nos huiles !

Publié par Le Tout Moi sur 4 Octobre 2011, 16:47pm

Catégories : #Entrées

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Voilà un passe-temps que j’aime particulièrement…

On garde nos vieilles bouteilles sympas et après les avoir bien lavées (car on ne voudrait pas y trouver de vieux résidus d’alcool dans nos huiles ça ferait mauvais genre), on leur offre une nouvelle vie au gré de nos humeurs et de nos envies !

 

Après vous avoir expliqué comment préparer de l’huile piquante et décrit les bienfaits du gingembre, je me suis demandé ce que ça donnerait de les marier ensemble…

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Le résultat est relativement pimenté quelques gouttes suffisent amplement pour assaisonner vos plats ! N’oubliez pas : plus votre huile macère et plus elle prendra du goût !

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Mets de l’huile !

Pour cette recette,  j’ai utilisé un mélange d’huile d’olive et de tournesol.

 

L’Huile d'olive apporte des minéraux comme les polyphénols, acides gras insaturés, calcium, potassium, sodium et des oméga 9. Ils ont un pouvoir antioxydant, bénéfique pour les systèmes digestif et cardiovasculaire. Puisque l’huile d’Olive ne possède pas d’oméga, c’est bien de la mélanger avec l’huile de colza ou l’huile de tournesol.

 

L’huile de tournesol contient des oméga 3, 6 et 9 ainsi que de la vitamine E, laquelle a un pouvoir antioxydant et une action régulatrice sur le système endocrinien.

 

Ingrédients :

  • Piments rouges desséchés
  • Poivre noir
  • Gingembre
  • Romarin
  • Huile

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Commenter cet article

barbara 05/10/2011 11:17


j'aime bcp l'huile pimentée mais ça fait un moment que je n'en ai plus préparé, merci pour le rappel
bisous !!


Le Tout Moi 06/10/2011 11:11



Avec plaisir !! Bon amusement !!! 



mumukouski 04/10/2011 18:23


j'ai fait récemment de l'huile avec de l'estragon... par contre je n'ai aucune idée du temps de conservation! Les herbes ne perdent pas leur couleur après un certain temps?


Le Tout Moi 06/10/2011 11:13



Ca dépend de la grandeur de la bouteille... Pour l'huile piquante, j'attends quelques mois... Et puis je goutte... Plus ça macère et plus ça a du goût ! Si c'est trop pimenté à la fin, je rajoute
un peu d'huile...



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